Louis Roederer – Champagne Brut AOC “Collection 245”

Lo Champagne Brut AOC “Collection 245” – Louis Roederer rappresenta una delle espressioni più moderne e consapevoli della storica maison di Reims. Nato dalla volontà di superare il concetto tradizionale di sans année, Collection 245 interpreta in modo preciso l’identità dell’annata e del vigneto, valorizzando al massimo la purezza dello stile Roederer. Il numero “245” indica la 245ª vendemmia dalla fondazione della maison, un sistema che consente di legare ogni cuvée a un contesto enologico concreto e riconoscibile.

La base del vino è composta da una selezione rigorosa di uve provenienti dai migliori cru della Champagne: Pinot Noir, Chardonnay e una quota di Meunier che completa l’assemblaggio. Il Pinot Noir conferisce struttura e verticalità, lo Chardonnay apporta finezza e nitidezza aromatica, mentre il Meunier dona freschezza fruttata. Una parte significativa della cuvée proviene dall’annata base indicata dal numero 245, mentre un’altra quota deriva dalla réserve perpétuelle e dai vini di riserva affinati in legno, strumenti fondamentali per garantire profondità, continuità stilistica e complessità aromatica.

Nel calice, il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage finissimo e persistente. Il bouquet è immediatamente elegante: agrumi maturi, fiori bianchi, pesca, seguiti da note più calde di brioche, mandorla tostata e delicate spezie. Le componenti apportate dal lungo lavoro sui lieviti e dall’affinamento in legno donano un sottile contributo ossidativo positivo, senza mai appesantire l’insieme. L’evoluzione nel bicchiere rivela sfumature di frutta secca, miele chiaro, piccoli frutti gialli e una mineralità gessosa che richiama il terroir della maison.

All’assaggio, Collection 245 colpisce per precisione, tensione e purezza del tratto gustativo. L’ingresso è fresco, sostenuto da una acidità ben integrata che rende lo Champagne vibrante ma armonico. La struttura, solida e articolata, evidenzia l’importanza del Pinot Noir e la maturità delle uve. Il centro bocca è ampio e avvolgente, con ritorni di frutta matura, scorze di agrume, mandorla e leggere note speziate. La presenza della réserve perpétuelle dona profondità e complessità stratificata, mentre i vini affinati in legno aggiungono rotondità e un’energia sottile che accompagna il sorso verso una persistenza lunga, minerale e pulita.

La filosofia della linea Collection mira a raccontare la verità di ogni vendemmia, riducendo gli interventi e lasciando emergere l’essenza del vigneto. Collection 245 incarna perfettamente questo approccio: è uno Champagne raffinato, contemporaneo, ricco ma mai opulento, capace di coniugare tradizione e sensibilità moderna. Non è un semplice brut sans année, ma una cuvée che vuole narrare un momento preciso della storia enologica di Roederer, attraverso un linguaggio gustativo elegante e riconoscibile.

Dal punto di vista gastronomico, si tratta di un’etichetta estremamente versatile. Perfetto come aperitivo di grande classe, esprime al meglio le sue qualità con crudi di pesce, carpacci delicati, crostacei, cucina giapponese, risotti leggeri o piatti vegetariani sofisticati. Grazie alla sua struttura equilibrata, si abbina con successo anche a carni bianche o preparazioni che richiedono freschezza e finezza.

In conclusione, lo Champagne Brut Collection 245 di Louis Roederer è una cuvée che riassume in modo impeccabile la visione della maison: cura maniacale del dettaglio, rispetto del vigneto, eleganza moderna e profondità aromatica. Un’etichetta pensata per chi cerca un Champagne autentico, complesso e perfettamente rappresentativo della nuova era stilistica di Roederer.