Krug – Clos du Mesnil 2006 – Champagne AOC OWC

Krug – Clos du Mesnil 2006 – Champagne AOC OWC

L’icona del Blanc de Blancs

Il Krug Clos du Mesnil 2006 è una delle espressioni più pure e raffinate dello Chardonnay in Champagne. Proveniente dal leggendario vigneto murato Clos du Mesnil, situato nel cuore di Le Mesnil-sur-Oger, questo Blanc de Blancs è una celebrazione dell’eleganza, della precisione e della mineralità.

L’annata 2006 ha visto un clima particolarmente caldo durante l’estate, seguito da una vendemmia perfetta, che ha permesso alle uve di raggiungere una maturità straordinaria senza perdere tensione e freschezza. Il risultato è uno Champagne di grande struttura, equilibrio e longevità.

Note di degustazione

• Colore: Giallo dorato luminoso, con un perlage finissimo e persistente.
• Profumo: Intenso e stratificato, con note di pesca bianca, agrumi canditi, nocciole tostate e crema pasticcera, seguite da delicate sfumature di brioche, miele d’acacia e mineralità gessosa.
• Gusto: Strutturato e avvolgente, con una vibrante acidità e una sapidità salina che ne esalta la freschezza. Il finale è lunghissimo, con richiami di frutta secca e spezie dolci.

Abbinamenti gastronomici

Il Krug Clos du Mesnil 2006 è un compagno ideale per piatti raffinati e complessi. Perfetto con scampi crudi marinati al lime, tartare di tonno rosso con emulsione di yuzu e sesamo, astice al vapore con burro chiarificato e timo. La sua struttura lo rende adatto anche a piatti di terra come un risotto ai funghi porcini con parmigiano stagionato 36 mesi o un petto d’anatra laccato con salsa all’arancia e pepe di Sichuan.

Un’opera d’arte da collezione

Ogni bottiglia di Krug Clos du Mesnil 2006 viene presentata in una pregiata OWC (Original Wooden Case), la cassa in legno originale che ne garantisce autenticità e prestigio. Prodotto in quantità limitatissime, questo Champagne è un vero e proprio tesoro per intenditori e collezionisti.

L’evoluzione nel tempo

Questo Champagne possiede un potenziale di invecchiamento straordinario, capace di evolversi per oltre 30 anni, sviluppando nel tempo complessità e profondità uniche. Per goderne appieno la magnificenza, si consiglia di servirlo tra 10 e 12°C, in calici ampi che ne valorizzino il bouquet aromatico e la struttura setosa.

La nostra esperienza

Abbiamo avuto l’occasione di degustare il Krug Clos du Mesnil 2006 in un’esperienza gastronomica indimenticabile, accompagnandolo con un carpaccio di gambero rosso di Mazara con crema di burrata e zest di bergamotto. La combinazione tra la dolcezza del crostaceo e la mineralità dello Champagne ha creato un’armonia perfetta, regalando un assaggio di pura eccellenza.