Ferrari – Giulio Ferrari Riserva del Fondatore – Trento DOC – 2010 Magnum OWC

L’eccellenza assoluta del Trento DOC in formato Magnum

Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2010 in versione Magnum OWC (Original Wooden Case) è la massima espressione del Metodo Classico italiano. Prodotto solo nelle annate migliori, questo straordinario Trento DOC affina per oltre 12 anni sui lieviti, sviluppando complessità, struttura ed eleganza senza paragoni. Il formato Magnum ne esalta ulteriormente l’evoluzione, garantendo una maturazione più armoniosa e raffinata.

Un capolavoro del Metodo Classico

L’attenta selezione delle migliori uve Chardonnay, coltivate nei vigneti di montagna del Trentino, conferisce al vino un profilo unico, caratterizzato da freschezza vibrante e cremosità avvolgente.

• Denominazione: Trento DOC
• Vitigno: 100% Chardonnay
• Zona di produzione: Vigneti d’altura in Trentino
• Affinamento: Oltre 12 anni sui lieviti
• Formato: Magnum 1.5L in cassa di legno originale
• Gradazione alcolica: 12,5%
• Dosaggio: Extra Brut

Note di degustazione

Aspetto visivo

Si presenta con un giallo dorato luminoso, attraversato da un perlage finissimo e persistente, segno distintivo delle grandi cuvée a lunga maturazione.

Bouquet olfattivo

Il profumo è ampio e profondo: emergono note di agrumi canditi, miele di castagno e frutta secca, accompagnate da eleganti sfumature minerali e sensazioni di pane tostato. L’affinamento prolungato regala sentori di spezie dolci e vaniglia, donando ulteriore complessità.

Palato e struttura

L’ingresso è setoso e avvolgente, con una freschezza che sostiene una struttura ricca e stratificata. La sapidità intensa e la lunga persistenza aromatica chiudono in un finale elegante, con richiami a nocciola, zafferano e burro fuso.

Un grande formato per le grandi occasioni

Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2010 Magnum OWC è il vino ideale per chi cerca un’esperienza senza compromessi. Il formato Magnum, oltre a valorizzare al meglio l’evoluzione del vino, lo rende perfetto per celebrazioni importanti e per collezionisti esigenti.

Perché sceglierlo?

• Lunga maturazione di oltre 12 anni, che garantisce un profilo aromatico ricco e complesso.
• Formato Magnum, ideale per occasioni speciali e per una perfetta evoluzione nel tempo.
• Espressione iconica del Metodo Classico italiano, prodotto solo nelle migliori annate.
• Presentazione esclusiva in cassa di legno originale (OWC), perfetta per un regalo di prestigio.

Abbinamenti gastronomici

L’eleganza e la struttura di questo Trento DOC lo rendono perfetto per accompagnare piatti ricercati e raffinati:

• Ostriche e crostacei, per un abbinamento di pura classe.
• Foie gras e piatti a base di tartufo, che ne esaltano la complessità.
• Risotto allo champagne e gamberi rossi, per un connubio perfetto.
• Formaggi stagionati ed erborinati, come Parmigiano 36 mesi e Gorgonzola dolce.

Come servirlo

Si consiglia di degustarlo a una temperatura di 6-8°C, utilizzando un calice ampio da Metodo Classico per favorire l’espressione aromatica e l’ossigenazione.

La nostra esperienza con il Giulio Ferrari 2010 Magnum

Lo abbiamo degustato in un’elegante cena, accompagnandolo a ostriche e tartare di ricciola. Il risultato è stato un’esperienza memorabile: la freschezza e la sapidità del vino hanno valorizzato la delicatezza dei piatti, mentre la cremosità del perlage ha reso ogni sorso una vera celebrazione. Un grande spumante, capace di sorprendere ed emozionare.

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